¿Cómo nace Singani Moscatto?

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Para su elaboración se requiere de una  combinación de ciencia y arte, además de esmero y trabajo.
Moscatto se empieza a elaborar  cultivando la cepa  para terminar en la destilación y el  embotellado. Una buena  uva nos puede dar  un buen singani, pero también uno malo si no le ponemos atención.
La vendimia es el inicio de la zafra para la elaboración del singani, misma  que debe hacerse cuando las uvas estén en su punto, no antes ni después. La vendimia en el valle normalmente se hace en enero, cuando el nivel de dulzor de los racimos es el adecuado.
El singani moscatto habla desde la copa, ejercita nuestros sentidos y embeleza nuestra boca. En el vaso que usted lo sirva podrá observar las lágrimas que son las glicerinas naturales de la uva.

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